В Бишкеке первый прошел международный форум, посвященный теме организации школьного питания с участием стран СНГ «Школьное питание – вектор общего развития». В нем приняла участие первый вице-министр просвещения РК Наталья Жумадильдаева.
По ее словам, включение национальной кухни в школьное питание с использованием отечественной продукции, производимой в регионе – один из важных шагов к здоровью детей. Для этого министерством совместно с Национальным центром здорового питания в шести школах города Астаны начата реализация пилотного проекта «Ұлттық мектеп асханасы».
«Каждая школа должна стать «школой здорового стиля жизни» учащихся, где любая их деятельность будет носить оздоровительно-педагогическую направленность. Проект «Ұлттық мектеп асханасы» позволит сформировать национальную культуру питания и включить в школьное меню 50 национальных блюд. Это рацион, выработанный многовековой традицией, результат древнего опыта», — сказала Наталья Жумадильдаева.
Напомним, с сентября этого года более 1,6 млн детей охвачены бесплатным горячим питанием, в том числе 1,4 млн учащихся 1-4 классов и более 200 тыс. учащихся 5-11 классов из категории СУСН.
В целях качественной организации этого процесса в Министерстве просвещения пересмотрели нормы питания детей в образовательных учреждениях.
Особое внимание уделяется формированию культуры питания в школах. В частности, соблюдение санитарии и гигиены, наличие сервировки, популяризация здорового питания. Все продукты до поставки в организацию образования должны получить заключение санитарных врачей, а за состоянием самих блюд могут следить бракеражные комиссии. В их составе родители и попечительский совет, а также администрация школы и медицинские работники.