В первом полугодии 2026 года шоколад в Казахстане подорожал на 30,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это рекордный рост цен на этот продукт за всю историю наблюдений, свидетельствуют данные Бюро национальной статистики.
Если в 2020–2021 годах шоколад дорожал на 8–9% в год, то с 2022 года рост цен значительно ускорился. По итогам прошлого года индекс потребительских цен составил 129,9%, а в январе–июне 2026 года достиг 130,3%.
Наиболее заметные скачки цен за последний год пришлись на август и сентябрь 2025 года, когда шоколад за месяц подорожал на 3,8% и 4,8% соответственно. Еще один существенный рост зафиксирован в феврале 2026 года — на 3,3%. В июне резких изменений не наблюдалось.
Эксперты связывают подорожание прежде всего с высокой зависимостью внутреннего рынка от импорта. За январь–май 2026 года импорт обеспечил 60% всех ресурсов шоколада и кондитерских изделий, содержащих какао. Из общего объема в 97,5 тыс. тонн на зарубежные поставки пришлось более 58,5 тыс. тонн. Несмотря на рост собственного производства на 14,1% — до 39 тыс. тонн, его доля на рынке практически не изменилась и составляет около 40%.
За последние годы зависимость Казахстана от импортного шоколада продолжает расти. Если в 2020 году доля зарубежной продукции составляла 50,6%, то по итогам 2025 года она увеличилась до 61,8%.
Крупнейшим поставщиком шоколада в Казахстан остается Россия. В январе–мае 2026 года на нее пришлось 73,6% всего импорта этой продукции. При этом и российские производители зависят от импортного сырья, поскольку какао-бобы не выращиваются ни в России, ни в Казахстане.
По данным таможенной статистики, именно импортная продукция стала главным фактором роста цен. За январь–май индекс цен на импортный шоколад составил 139,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Для поставок из стран СНГ этот показатель достиг 143,2%, тогда как для импорта из других государств составил 93,6%.