За январь–июнь текущего года в Казахстане произвели 32,8 тыс. тонн колбас и аналогичных изделий из мяса, мясных субпродуктов или крови животных — на 2,3% больше, чем за аналогичный период 2023-го.
В региональном разрезе больше всего колбас выпустили в Восточно-Казахстанской области: 5,1 тыс. тонн, годовой рост — на 15,7%. В пятёрке регионов-лидеров также оказались Западно-Казахстанская (4,9 тыс. тонн, плюс 3,5%), Туркестанская (4,2 тыс. тонн, плюс 1,9%), Жамбылская (3,6 тыс. тонн, плюс 0,7%) и Павлодарская (3 тыс. тонн, плюс 3,2%) области.
Тем временем цены на колбасы по итогам июня текущего года выросли на 5,6% в годовой динамике. В том числе варёная колбаса подорожала на 4,4%, полукопчёная — на 6,8%, сосиски и сардельки — на 4,7% за год.
В региональном разрезе наибольший рост цен был зафиксирован в Шымкенте и Кызылординской области: на 12,8% в каждом из регионов. Далее расположились Карагандинская область (на 10,2%) и Астана (на 7,9%). Наименьшее удорожание наблюдалось в Северо-Казахстанской области: на 1,1%. В двух регионах страны — Атырауской и Западно-Казахстанской областях — цены в секторе снизились: на 2,9% и на 3% соответственно.
Средняя розничная стоимость килограмма варёной колбасы в июне 2024 года составляла 2,9 тыс. тг, полукопчёной — 3,6 тыс. тг. Среди крупных городов страны самая высокая цена на варёную колбасу была отмечена в Актау (3,9 тыс. тг за кг), самая низкая — в Уральске (2 тыс. тг). Килограмм полукопчёной колбасы дороже всего стоил в Астане (4,8 тыс. тг), дешевле всего — в Актобе (2,6 тыс. тг).