Ермек Кошербаев назначен чрезвычайным и полномочным послом Казахстана в Австрии и постоянным представителем страны при международных организациях в Вене. Ранее он занимал пост министра иностранных дел Казахстана, а до этого возглавлял Восточно-Казахстанскую область.
Кошербаев родился 2 мая 1965 года в Алматы. В 1988 году окончил Казахский государственный университет имени С. Кирова по специальности «историк с преподаванием на иностранном языке», а в 1993 году – Дипломатическую академию МИД СССР по специальности «международные отношения и внешняя политика».
Карьеру начал учителем истории в алматинской средней школе № 170, затем работал в Министерстве иностранных дел Казахской ССР. В разные годы занимал должности в аппарате президента и правительства, работал в посольстве Казахстана в Швейцарии, а также в нефтегазовых компаниях и общественных организациях.
В 2010–2014 годах Кошербаев был заместителем, а затем первым заместителем акима Восточно-Казахстанской области. Позже работал вице-министром сельского хозяйства, ответственным секретарем министерств сельского хозяйства и иностранных дел, заместителем министра иностранных дел.
В 2020–2023 годах он представлял Казахстан в России в качестве чрезвычайного и полномочного посла. В 2023–2025 годах возглавлял Восточно-Казахстанскую область, затем занимал пост заместителя премьер-министра.
С 26 сентября 2025 года по 2 сентября 2026 года Кошербаев руководил министерством иностранных дел Казахстана.
Он владеет английским, корейским и немецким языками.