На 1 мая 2024 года численность КРС по республике составила 5,7 млн тысяч голов, из них 483 тысячи приходится на ВКО. Мелкого рогатого скота в стране свыше 26 млн голов, из них в регионе – 717 тысяч голов. Лошадей – 4,6 млн голов в республике, в области поголовье превысило 234 тысячи. 7,3% молока и 9% мяса, произведенного в стране, приходятся на Восточно-Казахстанскую область.
Особое место в АПК республики занимает Восточный Казахстан. Регион стабильно в пятерке лидеров по производству мяса и молока. Способствуют этому географическое положение, обилие природных ресурсов и большие площади пастбищных угодий.