Общий объем рынка рыбной продукции за 2023 год составил 102,5 тысяч тонн (из которых 53,4 тысяч тонн выловлено, 21,8 тысяч тонн выращено, 52,6 тысяч тонн завезено, а 25,3 тысяч тонн вывезено) и по сравнению с 2022 годом увеличился на 17% или на 16,7 тысяч тонн (2022 г. — 85,8 тыс. тонн). Отечественными субъектами рыбного хозяйства за 2023 год выловлено, а также выращено всего 75,2 тысяч тонн (в том числе 53,4 тыс. тонн рыболовство и 21,8 тыс. тонн рыбоводство).
При этом наблюдается рост переработки рыбной продукции. Так, согласно данным рыбоперерабатывающих предприятий за 2023 год объем переработанной продукции составил 26,4 тысячи тонн или возрос на 200 тонн против 2022 года (26,2 тыс. тонн). Рост доли переработанной рыбной продукции (копчено-вяленная рыба, консервы, икра и т.д.). также наблюдается и в показателях экспорта.
По данным Бюро национальной статистики (далее – БНС) в 2023 году общий объем экспорта рыбы и рыбной продукции составил 25,3 тысячи тонн из которых 11,8 тысяч тонн приходится на переработанную рыбу, что на 200 тонн больше по сравнению с аналогичным периодом 2022 года (11,6 тысяч тонн). В целях дозагрузки мощностей отечественных предприятий были введены ограничения на экспорт некоторых видов рыб (сом и судак) в непереработанном виде, а также намечено поэтапное количественное ограничение (квотирование) экспорта коммерчески ценных видов рыб в непереработанном виде.
Для дополнительного роста загрузки производственных мощностей отечественным рыбоперерабатывающим предприятия приемлемо, наряду с закупом казахстанского рыбного сырья, осуществлять закуп рыбы из других стран. Следует отметить, что наряду с ростом поступления сырья на рыбоперерабатывающие предприятия возросли и объемы импорта. Так, если в 2022 году импортировано 43 тысячи тонн рыбной продукции, то в 2023 году 52,6 тысячи тонн, что на 18% больше. В основном рыбная продукция ввозится из таких стран как Россия, Турция, Нидерланды, Франция, Норвегия, Исландия.
По данным БНС 90% импорта составляют морские и океанические виды рыб – сельдь, килька, скумбрия, минтай, морской окунь (сибас).
При этом, замещение импорта по данным видам рыб полностью невозможно, так как они не обитают в пресноводных водоемах, а при искусственном выращивании цена будет значительно выше импортной или же их невозможно выращивать в условиях Казахстана.
В свою очередь снижаются объемы импорта лососевых видов рыб за счет увеличения количества хозяйств по выращиванию форели. Так, если за 2022 год выращено порядка 3 тысяч тонн форели, то за 2023 год — порядка 5 тысяч тонн.