За январь–сентябрь 2026 года выручка ресторанов, кафе и столовых в Казахстане достигла 1,37 трлн тенге. В номинальном выражении показатель вырос на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, однако с учетом инфляции реальный прирост составил лишь 3,2%. Это минимальный темп за шесть лет.
Для сравнения, ранее реальный рост выручки общепита достигал 15,7% в годовом выражении. В последний раз сопоставимые темпы наблюдались в январе–сентябре 2021 года, когда показатель увеличился на 5% на фоне восстановления отрасли после спада.
Наиболее заметно замедление проявилось в Алматы и Астане, на которые приходится значительная часть рынка. В Алматы, занимающем 32% общей выручки сектора, реальный рост снизился с 51,9% за аналогичный период прошлого года до 5,4% в 2026 году.
В Астане темпы также сократились: с 22,7% до 9,8%. На столицу приходится 22% выручки ресторанов, кафе и столовых страны.