В Астане в рамках пленарного заседания ISO/TC 34/SC 6 «Мясо, птица, рыба, яйца и продукты из них» прошел Форум по качеству мясной продукции. Одной из главных тем встречи стала инициатива Казахстана по разработке первого международного стандарта ISO на готовые продукты из конины.
Мероприятие организовали комитет технического регулирования и метрологии министерства торговли и интеграции РК и РГП «КазСтандарт». В форуме приняли участие представители ISO, государственных органов, бизнеса, научных организаций и отраслевые эксперты.
Как отмечалось на встрече, сегодня единого международного стандарта для готовых продуктов из конины нет. Из-за этого в разных странах могут применяться различные требования к терминологии, классификации, маркировке и оценке качества продукции, что в том числе способно создавать дополнительные барьеры для ее экспорта.
В качестве основы для будущего международного стандарта Казахстан предлагает использовать ГОСТ 34921–2023 «Продукты из конины национальные. Технические условия». Документ может охватить традиционные казахстанские продукты – казы, шужук, жал, жая, а также копченые и колбасные изделия.
Казахстанская сторона заявила о готовности сформировать и возглавить международную рабочую группу, которая займется подготовкой проекта стандарта и его дальнейшим обсуждением со странами-производителями.
Еще одним направлением форума стало расширение участия Казахстана в международной стандартизации. В этом году страна участвует в выборах в Совет ISO и намерена увеличить число отечественных экспертов в международных технических комитетах.
Заместитель председателя комитета технического регулирования и метрологии МТИ Канат Кабылбеков отметил, что участие Казахстана в выборах в Совет ISO позволит стране активнее участвовать в принятии международных решений и продвигать инициативы, соответствующие интересам отечественной экономики.
Кроме того, участники обсудили развитие сотрудничества Казахстана и Китая в сфере стандартизации и оценки соответствия. Речь шла о совместных исследованиях, межлабораторных сличениях и совершенствовании методов испытаний.
По итогам форума определены дальнейшие направления работы: разработка международного стандарта ISO на продукты из конины, расширение участия казахстанских экспертов и бизнеса в международной стандартизации, развитие лабораторной базы и укрепление международного сотрудничества.