В 2025 году в Казахстане зафиксирован рост потребления по всем основным категориям продуктов питания по сравнению с предыдущим годом. Об этом свидетельствуют данные выборочного обследования 12 тысяч домашних хозяйств.
В среднем на одного человека в месяц приходилось: 3,8 кг картофеля, 2,4 кг пшеничного хлеба, 2,1 кг говядины, 1,6 кг яблок, 1,5 кг сахара, 1,4 кг риса. Также казахстанцы потребляли около 1,1 литра сырого молока и 1 литр кефира, 17,6 яйца, 0,9 кг макаронных изделий и 0,8 кг рыбы. Потребление черного чая составило около 0,1 кг на человека в месяц.
Как отмечается, расчеты проводились исходя из общего объема потребленных продуктов, разделенного на количество членов домохозяйств. При этом по укрупненным категориям данные пересчитывались в первичный продукт.
Эксперты связывают рост потребления с изменением структуры питания и постепенным увеличением покупательской активности населения.