К началу весны 2026 года рынок свежих овощей и фруктов в Казахстане показал нетипичную динамику — вместо привычного роста цены немного снизились. По итогам марта продукция подешевела на 0,3% по сравнению с февралем, тогда как год назад в этот же период фиксировался заметный рост.
В годовом выражении цены практически не изменились, что также выбивается из привычной картины последних лет, когда весной овощи и фрукты стабильно дорожали.
Однако за общей стабильностью скрываются заметные различия по регионам. В большинстве областей страны — 15 из 20 — цены все же выросли. Сильнее всего подорожание ощутили жители Улытауской и Мангистауской областей, а также Алматы. В то же время в ряде регионов зафиксировано ощутимое снижение — особенно в Алматинской, Карагандинской областях и Шымкенте.
Цены ведут себя по-разному и в зависимости от конкретных продуктов. Среди наиболее подорожавших — лимоны (почти в полтора раза), морковь, яблоки и груши. Незначительно выросли в цене бананы, свёкла и апельсины.
При этом ряд овощей, наоборот, заметно подешевел: огурцы — почти на 41%, помидоры — на 16,5%, также снизились цены на лук, капусту и картофель.
Эксперты связывают такую динамику не только с сезонностью, но и с изменениями в структуре рынка. В начале года сократился импорт по многим позициям — например, по картофелю, моркови и винограду. Это может говорить о росте внутреннего производства и частичном замещении импорта.
При этом по отдельным культурам сохраняется активный товарообмен. Например, импорт огурцов и томатов продолжает расти, как и их экспорт, что характерно для тепличного сезона.
В сравнении с другими странами региона Казахстан занимает промежуточную позицию по ценам: дешевле, чем в странах ЕАЭС, но дороже, чем в большинстве стран Центральной Азии. При этом по отдельным позициям ситуация отличается — например, бананы в Казахстане стоят дороже, чем у соседей.