В июле 2025 года в Казахстане было зафиксировано заметное удорожание кондитерских изделий. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года цены на булочные и мучные кондитерские изделия выросли в среднем на 6,9%, на прочие кондитерские изделия — на 14,3%.
Удорожание было отмечено во всех регионах страны, однако его темпы различались. Наибольшее увеличение стоимости булочных и мучных кондитерских изделий наблюдалось в Павлодарской (на 12,6%) и Восточно-Казахстанской (на 11,6%) областях, а также в Астане (на 11,0%), наименьшее — в Улытауской области (на 3,8%).
Что касается прочих кондитерских изделий, их стоимость наиболее заметно увеличилась в Жетысуской области (на 25,3%), Шымкенте (на 22,6%) и Улытауской области (на 21,5%). Самое умеренное удорожание было отмечено в Акмолинской области (на 6,1%).
В разрезе видов продукции среди булочных и мучных кондитерских изделий больше всего подорожали сушки (на 12%), сдобные булочки (на 10,9%), торты (на 8,8%), пряники (на 8,7%), сухарики (на 7,8%), песочное печенье (на 6,9%), рулеты и кексы (на 5,7%), вафли (на 3,9%) и сахарное печенье (на 3,7%).
Среди других кондитерских изделий наиболее заметно выросли в цене шоколад (сразу на 28%), глазированные конфеты (на 13,9%), карамель (на 6,0%), зефир (на 5,1%), мармелад (на 3,8%) и халва (на 3,2%). Единственным подешевевшим товаром в секторе стала жевательная резинка: её стоимость уменьшилась на 1,2% по сравнению с июлем прошлого года.
