Речь идёт о гражданах, ожидающих суда, либо его решения в районном изоляторе временного содержания. В техспецификации отмечено, что питание горячее трёхразовое и за год нужно поставить 4480 порций. Кстати, кормить предполагается также лиц, не имеющих определенного места жительства и документов. Доставлять питание нужно ежедневно без выходных и праздничных дней в термосах.
«Горячая пища должна быть приготовлена из качественных продуктов, за 2 часа до принятия пищи. Доставка завтрака в 06.00 часов, обеда в 11.45 часов и ужина в 17.45 часов. Меню составляется на месяц и предоставляется за 1 месяц вперед. Рацион пищи должен ежедневно составляться согласно предоставленному перечню утвержденных продуктов», — отмечается в документации.
В утверждённом перечне должны присутствовать такие продукты: хлеб пшеничный из муки 2 сорта, хлеб из смеси ржаной и муки пшеничной 1 сорта, макаронные изделия, крупы (рисовая, кукурузная, гречневая, овсяная, перловая, манная, пшенная, горох), овощи (картофель, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, огурцы свежие (соленые), томаты свежие (соленые), свекла красная. Из фруктов – яблоки и бананы, лимоны. Предусмотрено мясо 1 категории, куры, варёные колбасы, рыба, молоко, масло, яйца и так далее.