Средние мировые цены на продукты питания выросли в минувшем месяце. Главными факторами роста Индекса продовольственных цен стали неблагоприятные погодные условия, конфликт на Ближнем Востоке и перебои с экспортом в Черноморском регионе. Об этом сегодня сообщили из Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО).
В августе 2026 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО было на 1,9 процента выше пересмотренного июльского показателя и на 2,5 процента выше соответствующего показателя за тот же период прошлого года.
Перебои с экспортом зерновых
Среднее значение котировок зерновых по сравнению с июлем выросло на 2,2 процента. Вследствие затяжных перебоев с экспортом из Черноморского региона, снижения прогнозов по объемам производства в большинстве регионов Европы, где установилась жаркая и сухая погода, а также ослабления курса доллара мировые цены на пшеницу выросли на 2,6 процента, оказавшись на 15 процентов выше уровня прошлого года.
По сравнению с июлем мировые цены на кукурузу выросли на 2,5 процента, что обусловлено, среди прочего, растущей обеспокоенностью по поводу видов на урожай в некоторых регионах США, ухудшением прогнозов по объемам производства в Европейском союзе и перебоями с экспортом из Украины.
Растительные масла
Средний показатель цен на растительные масла по сравнению с июлем увеличился на 1,1 процента. Это связано с ростом мировых цен на пальмовое и соевое масла, обусловленным высоким мировым спросом и опасениями по поводу последствий Эль-Ниньо в странах Юго‑Восточной Азии.
Мясо и молочная продукция
Среднее значение Индекса цен на мясо за месяц увеличилось на 1 процент. Повышение коснулось цен на мясо птицы, свинину и баранину. Рост котировок свинины был обусловлен главным образом установившейся в Европейском союзе жаркой погодой, что негативно отразилось на темпах набора веса животными. При этом международные цены на говядину снизились.
По сравнению с июльским уровнем показатель цен на молочную продукцию поднялся на 2,3 процента. Зафиксированный рост в значительной степени обусловлен сокращением предложения молока в Европейском союзе на фоне жаркой и сухой погоды.
Цены на сахар
В августе значение Индекса цен на сахар выросло на 11,9 процента. Такой резкий скачок обусловлен ожиданиями снижения урожайности сахарной свеклы в Европейском союзе из-за неблагоприятных погодных условий, опасениями по поводу последствий Эль-Ниньо для урожая в ключевых странах-производителях в Азии, сокращением производства сахара в Бразилии и принятым Индией решением об отмене пошлин на импорт сахара-сырца.
Прогнозы производства зерновых
Объем производства кукурузы, пшеницы и риса в мире может оказаться ниже зафиксированных ранее рекордных уровней. Согласно новой сводке ФАО, которая также была опубликована в пятницу, объем мирового производства зерновых в 2026 году ожидается на уровне 2980 миллионов тонн, что на 2 процента ниже, чем в 2025 году. При этом полученный урожай станет вторым по масштабам за всю историю наблюдений.
Несмотря на пересмотр в сторону повышения до 810,7 миллиона тонн, объем производства пшеницы может оказаться на 3,8 процента ниже уровня 2025 года. Из-за падения рентабельности и негативных погодных условий, обусловленных главным образом последствиями Эль-Ниньо, в сезоне 2026–2027 годов мировое производство риса может сократиться до 553,1 миллиона тонн, что на 1,9 процента ниже рекордного уровня предыдущего сезона.
Прогнозируемый объем общемировых запасов зерновых на конец сельскохозяйственного сезона в 2027 году составит 947,2 миллиона тонн, что несколько выше уровня начала сезона и отчасти объясняется увеличением запасов пшеницы в Российской Федерации и Украине из-за ограниченной доступности экспортных маршрутов.
ФАО также прогнозирует, что объем торговли зерновыми в мире в сезоне 2026–2027 годов, вероятно, снизится до 509,3 миллиона тонн, что ниже ранее зафиксированных рекордных уровней.