В Казахстане сохраняется высокий рост цен на кофе. По данным Бюро национальной статистики, в мае 2026 года кофе подорожал на 26,3% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года.
Согласно статистике, с августа 2025 года годовой рост цен на кофе стабильно превышает 20%. Максимального значения показатель достиг в апреле текущего года, когда индекс потребительских цен составил 129,4%. В мае темпы роста несколько замедлились, однако кофе остается одной из наиболее быстро дорожающих категорий продуктов.
Помесячная динамика также свидетельствует о продолжающемся удорожании. В течение последнего года месячные индексы цен на кофе преимущественно находились в диапазоне от 101,5% до 103,3%. Даже в периоды замедления роста показатель не опускался ниже 100%, что говорит о сохранении восходящего тренда.
Эксперты связывают ситуацию с высокой зависимостью казахстанского рынка от импорта. На стоимость кофе влияют мировые цены на сырье, погодные условия в странах-производителях, логистические расходы, а также внутренние инфляционные процессы. Дополнительное влияние оказывают рост затрат на оплату труда в сфере общественного питания и удорожание сопутствующих товаров, включая молоко и сахар.
Данные статистики показывают, что одним из основных факторов роста розничных цен стало удорожание продукции на оптовом уровне. В мае оптовые цены на кофе и его заменители выросли на 19,2% в годовом выражении.
Наиболее заметный рост стоимости наблюдался в сегменте поставок из стран СНГ. В отдельные месяцы индекс цен превышал 139%. При этом продукция, поступающая из государств вне СНГ, дорожала более умеренными темпами, а к маю текущего года рост цен замедлился до 11,2%.
По данным БНС, наиболее существенные скачки оптовых цен на кофе были зафиксированы летом прошлого года и в январе 2026 года, что впоследствии отразилось на стоимости продукции для конечных потребителей.