В Казахстане продолжает расти стоимость мороженого. По данным Бюро национальной статистики, в январе–апреле 2026 года цены на этот популярный летний десерт оказались на 19,5% выше, чем за аналогичный период прошлого года.
Наиболее заметное подорожание зафиксировано в Акмолинской области, где цены выросли сразу на 34,4%. Высокие темпы роста также отмечены в Мангистауской, Туркестанской и Улытауской областях. В то же время в Северо-Казахстанской области стоимость мороженого увеличилась всего на 1,5%, что эксперты связывают в том числе с влиянием приграничной торговли и поставок продукции из соседних регионов.
Несмотря на рост розничных цен, в производственном секторе наблюдается обратная тенденция. Темпы удорожания продукции на уровне производителей постепенно снижаются. Если ранее предприятия сталкивались с существенным ростом затрат, то в последние месяцы динамика цен на производство мороженого стала более стабильной.
При этом отрасль демонстрирует уверенный рост. По итогам 2025 года в стране выпустили 63,2 тысячи тонн мороженого и пищевого льда — это рекордный показатель за последнее десятилетие. В первом квартале 2026 года объемы производства выросли еще на 58,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Одновременно увеличиваются экспортные поставки. В прошлом году казахстанские производители нарастили экспорт мороженого почти на 37%, а за первые три месяца 2026 года рост составил более 49%.
Отечественные предприятия продолжают занимать лидирующие позиции на внутреннем рынке. По итогам первого квартала текущего года более 90% всего мороженого, представленного в Казахстане, произведено внутри страны. Доля импортной продукции составила менее 10%.
Рост производства и экспорта свидетельствует о дальнейшем развитии отрасли, несмотря на продолжающееся повышение цен для потребителей.