Расходы казахстанских семей на питание вне дома продолжают расти, однако темпы роста постепенно снижаются. По итогам 2025 года средние затраты на кафе, рестораны и другие заведения общественного питания составили 87,7 тысячи тенге на одно домохозяйство.
По сравнению с предыдущим годом расходы увеличились на 3,5%. Для сравнения, в 2024 году рост был значительно выше и достигал 13%.
Несмотря на увеличение суммы расходов, их доля в общей структуре потребления немного сократилась — с 2,4% до 2,3%. При этом еще несколько лет назад питание вне дома занимало заметно меньшую часть семейного бюджета: в 2022 году показатель составлял всего 1,7%.
Самыми активными посетителями кафе и ресторанов остаются жители городов. В среднем городские семьи тратили на питание вне дома 105,9 тысячи тенге в год, тогда как сельские домохозяйства — около 46 тысяч тенге. Таким образом, разница между городом и селом превышает двукратный показатель.
Лидером по расходам на кафе и рестораны стала Астана. В столице на питание вне дома в среднем уходило 186,5 тысячи тенге на семью, что составляет 4,4% всех потребительских расходов. В число регионов с высокими затратами также вошли Павлодарская и Мангистауская области, а также Алматы.
Наименьшие расходы зафиксированы в Жамбылской области, где семьи тратили на питание вне дома в среднем чуть более 20 тысяч тенге в год. Невысокие показатели также отмечены в Туркестанской и Атырауской областях.
Эксперты отмечают, что рост расходов связан не только с популярностью заведений общественного питания, но и с продолжающимся удорожанием услуг в сфере HoReCa. Одновременно снижение доли таких трат в общей структуре расходов может говорить о более осторожном потребительском поведении населения.