С приходом тепла в Казахстане стартовал сезон пикников и шашлыков. Вместе с ним традиционно вырос интерес к ценам на мясо и базовые продукты для приготовления одного из самых популярных блюд весны и лета. Для расчета стоимости классического шашлыка был взят минимальный набор продуктов: два килограмма мяса, килограмм репчатого лука и упаковка соли. В анализе рассматривались два самых популярных варианта — шашлык из говядины и баранины.
По данным на конец апреля, средняя стоимость набора для шашлыка из говядины в крупных городах Казахстана составила около 10,1 тысячи тенге. Самые высокие цены оказались в Астане, где за такой набор придется заплатить более 12 тысяч тенге. В число городов с дорогим мясом также вошли Петропавловск, Караганда и Конаев. Одними из самых доступных городов для любителей шашлыка стали Павлодар и Семей, где минимальный набор продуктов обходится менее чем в девять тысяч тенге.
Шашлык из баранины в среднем оказался дешевле — около 8,3 тысячи тенге за набор. Наиболее высокие цены зафиксированы в Актау и Алматы. Дороже среднего такой шашлык также обходится жителям Астаны, Караганды и Конаева.
При этом самый доступный вариант приготовления баранины оказался в Уральске. Интересно, что в число городов с довольно высокими ценами на мясо вошел и Усть-Каменогорск. Несмотря на развитое животноводство в регионе, стоимость говядины здесь остается выше средней по обследованным городам страны.
Эксперты отмечают, что за последний год мясо в Казахстане подорожало особенно заметно. По данным статистики, в марте 2026 года цены на баранину выросли почти на 25%, а на говядину — более чем на 21% по сравнению с прошлым годом. Это стало одним из самых существенных скачков цен за последние годы.
При этом спасатели напоминают: во время отдыха на природе важно соблюдать правила пожарной безопасности. Разводить огонь запрещено в лесах, парках, рядом с сухой травой и под деревьями. На дачных и приусадебных участках мангал должен располагаться не ближе 10 метров от строений, а рядом обязательно должны быть вода или другие средства пожаротушения. Так что шашлычный сезон в этом году обещает быть не только вкусным, но и заметно более затратным для семейного бюджета.