В Казахстане продолжается устойчивый рост производства говядины, полностью покрывающий потребности внутреннего рынка. По итогам 2024 года производство говядины составило 430 тыс. тонн, что на 7,5% больше, чем в 2023 году. В 2025 году динамика сохраняется: за январь произведено 24,7 тыс. тонн мяса, что на 5,2% превышает показатели аналогичного периода прошлого года.
На сегодняшний день казахстанская говядина и живой скот экспортируются в восемь стран мира, что свидетельствует о высоком качестве и конкурентоспособности продукции отечественных производителей.
Для развития отрасли действует 249 откормочных площадок общей мощностью 380,1 тыс. голов. Согласно проведенному мониторингу, на текущий момент на откорме находится 174,2 тыс. голов крупного рогатого скота, что составляет 45,8% от общей мощности. В целях поддержки сельхозтоваропроизводителей государством осуществляется субсидирование бычков, реализованных на откормочные площадки или на убой в мясоперерабатывающие предприятия. В настоящее время выплачены субсидии на сумму 6,4 млрд тенге, что охватывает 130 тыс. голов КРС. Размер субсидий составляет 200 тенге за килограмм живого веса.
Министерство сельского хозяйства продолжает работу по стимулированию производства качественной мясной продукции, расширению экспортных возможностей и повышению