В Восточно-Казахстанской области продолжается развитие собственной переработки молока. В регионе реализуются новые проекты по строительству и модернизации молокоперерабатывающих предприятий, что позволит укрепить продовольственную безопасность и поддержать местных сельхозпроизводителей.
Одним из крупнейших проектов станет строительство современного молокоперерабатывающего завода в Усть-Каменогорске. Планируется, что предприятие сможет перерабатывать до 200 тонн молока в сутки, или около 73 тысяч тонн в год. Стоимость проекта оценивается примерно в 5 млрд тенге, а на предприятии будет создано до 700 рабочих мест.
На новом заводе планируют выпускать широкий ассортимент молочной продукции — молоко, кисломолочные напитки, творог, мягкие и плавленые сыры, йогурты и сметану. Современное оборудование позволит внедрить автоматизированные технологии переработки и значительно увеличить объёмы производства.
Параллельно в регионе уже запускаются новые производства. В Шемонаихе начал работу молокоперерабатывающий завод компании «Сивер Плюс», где выпускают кефир, творог, молоко и сметану под брендом Nastole.
Сейчас предприятие перерабатывает около 6 тонн молока в сутки, однако в дальнейшем планируется выйти на проектную мощность. Завод сотрудничает с местными крестьянскими хозяйствами, закупая у них сырьё.
Специалисты отмечают, что развитие собственных молочных производств особенно важно для региона. Новые предприятия позволяют увеличить переработку местного сырья, расширить ассортимент продукции и обеспечить жителей Восточного Казахстана качественными продуктами собственного производства.